Описание продукта
Гидрогенизированный гидролизат крахмала (HSH, CAS 68425-17-2), также широко известный как сироп полиглицитола и гидрогенизированный глюкозный сироп, представляет собой высококачественное некристаллическое полиольное соединение, очищенное из натурального крахмального сырья. Он производится с помощью профессиональных технологических процессов, включающих гидролиз крахмала и каталитическое гидрирование, отличаясь чистой физико-химической стабильностью без вредных добавок.
Этот продукт в обычной жидкой форме представляет собой бесцветную, прозрачную, не имеющую запаха вязкую жидкость с мягким, чистым сладким вкусом и без посторонних запахов. Он обладает превосходными некристаллическими свойствами, эффективно предотвращая кристаллизацию сахара в рецептурных системах, что делает его превосходящим традиционные подсластители в поддержании текстуры продукта. Обладая сильной и стабильной гигроскопичностью, HSH способен эффективно удерживать влагу и поддерживать стабильную влажность готовых продуктов.
Что касается растворимости, гидрогенизированный гидролизат крахмала легко растворяется в воде, образуя однородный и стабильный водный раствор, но практически нерастворим в этаноле и большинстве органических растворителей. Помимо основной жидкой спецификации, он также может быть переработан в сыпучий твердый порошок посредством низкотемпературной сушки в соответствии с индивидуальными потребностями клиента, адаптируясь к разнообразным производственным и рецептурным сценариям. Благодаря нетоксичным, нераздражающим и некоррозионным характеристикам он соответствует мировым стандартам безопасности пищевых продуктов и косметики.
Основные химические свойства
Гидрогенизированный гидролизат крахмала (CAS 68425-17-2) представляет собой стабильную гидрогенизированную смесь крахмальных полиолов с фиксированными и надежными техническими показателями, соответствующую системе регистрации веществ EPA и международным спецификациям на добавки. Его основные химические параметры и физические свойства стандартизированы следующим образом:
Химическое название | Гидрогенизированный гидролизат крахмала (HSH) |
Номер CAS | 68425-17-2 |
Номер EINECS | 270-337-8 |
Молекулярная формула | C18H34O16 |
Молекулярная масса | 506.45296 |
Плотность | 1,303 г/см³ (20 ℃) |
Код INS/E | INS 964 / E964 |
Внешний вид | Бесцветная, не имеющая запаха, прозрачная вязкая жидкость / белый твердый порошок (сухой тип) |
Растворимость | Свободно растворим в воде, практически нерастворим в этаноле |
Характерные свойства | Некристаллический, высокая гигроскопичность, стабильная сладость, превосходное удержание воды, химическая инертность |
Стабильность | Термостойкий, кислотостойкий, не склонен к порче, не подвержен реакции побурения в обычных условиях обработки |
Применение продукта
Гидрогенизированный гидролизат крахмала CAS 68425-17-2 — это универсальная многофункциональная добавка, широко используемая в качестве подсластителя, влагоудерживающего агента, стабилизатора, модификатора текстуры и наполнителя в различных отраслях промышленности.
3.1 Пищевая промышленность
Широко применяется в кондитерских изделиях, хлебобулочных продуктах, напитках и замороженных десертах. Он действует как низкокалорийный подсластитель и увлажнитель, предотвращая кристаллизацию и растрескивание продукта, улучшая текстуру и вкусовые ощущения, а также эффективно продлевая срок хранения.
3.2 Косметика и средства личной гигиены
Служит мягким косметическим влагоудерживающим агентом и регулятором текстуры в кремах для ухода за кожей, масках, шампунях и средствах для ухода за телом. Он удерживает влагу кожи и волос, оптимизирует пластичность продукта и отличается нераздражающими и дружественными к коже свойствами.
3.3 Уход за полостью рта и бытовая химия
Применяется в зубной пасте и ополаскивателе для полости рта для поддержания однородной текстуры пасты, предотвращения высыхания и затвердевания, а также улучшения вкуса без вызывания кариеса.
3.4 Тонкая химическая промышленность
Используется в качестве стабилизатора, наполнителя и модификатора вязкости для водных химических составов, улучшая однородность продукта и стабильность при хранении.
